改善白癜风患者的酪氨酸酶活性可以从多个方面入手，包括饮食调整、药物治疗以及生活习惯的改善。

首先，饮食上，患者可以多吃含有酪氨酸的食物，如黑芝麻、黑豆、瘦肉等，这些食物可以促进黑色素的形成，从而有助于改善白癜风的症状。此外，富含维生素C的食物，如苹果、橙子、猕猴桃等，也可以促进体内的酪氨酸酶生成，进一步促进黑色素的代谢。

其次，药物治疗是改善酪氨酸酶活性的重要手段。患者可以在医生的指导下使用相关药物，如复方氨肽素片、白癜风丸、白灵片等，这些药物对改善白癜风的症状有一定的作用。同时，光疗也是一种有效的治疗方式，如准分子激光治疗、单频准分子激光等，这些光疗方法能够刺激皮下的组织，加速黑色素的合成，有助于恢复皮肤的颜色。

其后，生活习惯的改善也是不可忽视的。患者应保持健康的生活方式，避免辛辣油腻刺激食物，不要熬夜，保持心情舒畅。这些措施有助于维持稳定的情绪，防止疾病加重，同时也有助于提升酪氨酸酶的活性。

需要注意的是，每个患者的情况都是独特的，因此在制定治疗方案时，需要综合考虑患者的具体病情、身体状况以及个人喜好等因素。同时，所有治疗方案都应在医生的指导下进行，以确保治疗的有效。