肾功能不全不能吃香菜。肾脏对人们的身体来说确实是一个非常重要的器官，无论是中医还是西方现代医学，肾脏都被放在了非常重要的位置。在传统医学中，肾是先天的基础。一旦肾虚，人的精力就会减少，精神就会消沉，生活的各个方面都会异常。
在现代医学中，肾脏是负责新陈代谢的重要器官。吃香菜有很多好处，虽然有很多优点，但也有一些缺点。喜欢吃香菜的人都知道香菜其实很好吃，香菜不仅营养价值高，营养全面。而且具有多种功效，但有一种特殊的味道。那么肾功能不全能吃香菜吗?
香菜虽然富含矿物质，但也包括了磷，肾功能不全的患者应该吃低磷饮食。虽然磷和钙对维持人体骨骼和牙齿的健康非常重要，但是肾脏是调节和排泄磷的重要器官。肾功能不佳后，体内磷含量和血液中磷浓度会增加。高磷会导致骨骼损伤、皮肤瘙痒甚至皮肤溃疡。中医认为香菜能祛除一切不健康的湿气，具有温补胃气的作用。然而容易感冒的人应该避免吃香菜，因为这类人经常有气虚，吃香菜会导致更频繁地感冒。
感冒后，炎症介质侵入血液循环，导致受损肾脏的炎症反应，并开始肾纤维化过程。一旦肾纤维化开始，将继续产生和释放一系列有毒的细胞因子和生长因子，从而导致肾功能细胞的表型转化，当然也包括肾小管上皮细胞的表型转化。因此当肾小管上皮细胞表型转化为囊壁上皮细胞时，具有分泌功能，体液分泌逐渐增加。这样胶囊中持续分泌液体的恶性循环会加重病情，因此无论是从中医角度还是从香菜本身的成分来看，患者都不应食用香菜。
以上内容介绍了肾功能不全不能吃香菜的原因。肾功能差的人，尤其是肾炎患者，首先需要严格限制蛋白质的摄入。除了选择少量牛奶，所有食物都富含蛋白质。严禁吃刺激性食物。刺激性食物可以不同程度地刺激肾脏的实质细胞，所以应该尽量不要吃。
