韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。下面，鹤壁肾病医院就为大家讲一讲肾病能不能吃韭菜。
就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。控制在一顿100~200g，不能超过400g。
韭菜的药用价值：
补肾
①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无阳成份。
②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
不属于阴虚内热，不过敏可以吃
如果过敏性紫癜肾炎对韭菜过敏，不能摄入，但不过敏可以适量摄入。
中医药认为韭菜性味属温、味辛、甘，功能主治补肝肾、暖腰膝、助阳固精，用于阳痿、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白-带过多等治疗，但阴虚内热及疮疡、目疾不能吃。
如果紫癜肾炎根据症状中医舌脉辨证，不属于阴虚内热、热毒壅盛可常规摄入。
慢性肾炎不建议吃
另外，慢性肾炎应需要长时间口服药物，对胃肠道有刺激，所以平时饮食上要避免具有刺激性食物。因此不建议慢性肾炎过多吃生韭菜，以免造成出现胃肠道系统症状，不利于病情稳定。
另外，韭菜含有丰富钙和铁元素以及丰富粗纤维，钾、磷等营养成分，一般100g韭菜含大约2-3g蛋白。所以当慢性肾炎出现肾功能衰退，少尿、无尿或者血钾水平升高时，也不建议吃过多韭菜，可能会进一步加重血钾升高，高磷摄入，非优质蛋白摄入。
鹤壁肾病医院大家：日常生活中如果发现自己身体出现异常情况，一定要及时到正规医院检查确诊、并积极配合医生治疗，避免延误病情。
