不少痛风患者买牛奶时总犯嘀咕：“牛奶会不会让尿酸升高?喝了会不会诱发痛风?”甚至有人听说“痛风要忌口高蛋白”，连牛奶都不敢碰。其实恰恰相反，对痛风患者来说，牛奶不仅不是“禁忌”，选对种类还能为控尿酸、护关节添助力。
先明确一个关键知识点：牛奶属于低嘌呤食物，每100毫升牛奶的嘌呤含量仅1-2毫克，远低于海鲜、动物内脏等高危食物，喝了并不会直接导致尿酸升高。更重要的是，牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等成分，还可能通过调节体内代谢，间接帮助降低血尿酸水平，减少痛风发作的频率。另外，痛风患者常因限制高嘌呤饮食导致钙摄入不足，而牛奶是优质钙来源，能帮助保护关节骨骼，避免因缺钙加重关节损伤——这对本身关节就容易受痛风影响的患者来说，更是双重益处。
不过，“能喝”不代表“随便喝”，选对牛奶种类很关键，这3类牛奶更适合痛风患者：
一类是低脂或脱脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量较高(每100毫升约3-4克脂肪)，过多脂肪可能会影响身体对尿酸的排泄，甚至可能间接促进炎症反应，不利于痛风控制。而低脂牛奶(脂肪含量0.5%-2%)或脱脂牛奶(脂肪含量≤0.5%)去掉了大部分脂肪，既能保留牛奶的优质蛋白和钙，又能减少对尿酸排泄的干扰，尤其适合需要控制体重、血脂的痛风患者。
二类是原味无糖牛奶。很多人喜欢喝风味牛奶，比如草莓味、巧克力味、早餐奶等，但这类牛奶往往添加了大量白砂糖、果葡糖浆等。糖分(尤其是果糖)会在体内转化为尿酸的“原料”，还可能抑制尿酸排泄，反而可能诱发痛风。所以选牛奶时一定要看配料表，优先选“生牛乳”排在刚开始、没有添加白砂糖、果葡糖浆的原味牛奶，避免被“甜味”拖了控尿酸的后腿。
三类是强化维生素D的牛奶(可选)。维生素D能帮助身体更好地吸收钙，而痛风患者本身需要充足的钙来保护关节。如果日常日晒少、饮食中维生素D摄入不足，选强化了维生素D的牛奶，既能补蛋白、钙，又能补维生素D，一举三得——不过要注意，这类牛奶只是“加分项”，不是必需的，普通原味低脂/脱脂牛奶已经能满足基础需求。
还要提醒两点：一是“适量饮用”，每天喝300毫升左右(约1-2杯)即可，过量喝可能增加肠胃负担，也不会让控尿酸效果翻倍;二是牛奶不能替代药物，它是饮食调理的一部分，痛风患者仍需遵医嘱吃药、控制高嘌呤饮食。
总之，痛风患者不用怕喝牛奶，选对“低脂/脱脂、原味无糖”的类型，就能放心把它加入日常饮食，为控尿酸、护关节帮上忙。
