科学证明，吃饭吃八分饱是最佳的状态，如果太多就会造成肥胖、胃病以及其他并发症，所以吃饭不要贪多，适量就好，吃的太饱会诱发哪些疾病呢？
肥胖
现代人之所以“富贵病”高发，就是因为吃的太饱、太好的缘故。高脂肪、高蛋白的现代饮食习惯，使得消化更加困难，让多余的“营养物质” 堆积在体内，就导致了肥胖、高血压等一系列富贵病。
胃病
胃是用来存储和消化食物的，吃得过饱最直接的危害就是增加胃的负担，引起消化不良。而且人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2—3天就应修复一次。如果吃得过饱，导致胃始终处于饱胀状态，没有修复胃粘膜的机会，那么胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
肠道疾病
吃的过饱，可能导致脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。而晚上吃太多高蛋白食物的话，由于来不及完全消化，残余的蛋白质在肠道细菌作用下产生有毒物质，长期刺激下对肠道健康不利。
急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，容易诱发急性胰腺炎。如果在睡眠中突发急性胰腺炎并休克的话，容易因无法抢救而致死。本来就有胆道结石、慢性胆囊炎的患者，若晚餐暴饮暴食，也容易诱发急性胰腺炎而猝死。
加速大脑衰老
长期吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。因为人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
神经衰弱
晚餐若吃得过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
骨质疏松
长期吃得过饱，会大大提高骨质疏松的概率。因为长期饱食就会使人体内甲状旁腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。从年轻时就经常饱食的人，到了老年，由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙，也难以沉着于骨骼之中，所以患骨质疏松的机会就会明显增加。
老年痴呆
长期吃得过饱还容易导致老年痴呆。根据日本有关专家的研究发现，大约有30%—40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
