【1】脱水
酒精能抑制抗利尿激素(ADH)的分泌，而ADH有助保持机体水合。脱水会导致电解质紊乱(有恶心、头晕以及腹泻等特点)以及头疼。
【2】乳腺癌
根据2009年《国家癌症学院杂志》的一篇研究，每天即使只喝一杯酒也会增加患乳癌的风险。研究者相信，酒精会增加雌激素水平(众所周知的一种乳癌致病因素)从而增加乳癌风险。另外的观点有：酒精会减弱肝脏清理细胞毒素的能力，以及减少体内防癌的抗氧化剂，如叶酸和维生素C。
【3】胃病
酒精造成胃细胞分泌过多胃酸，从而导致胃部刺激。
【4】胰腺炎
过度饮酒是胰腺炎最常见的一个诱因，也是胰腺癌的一个主要危险因素。
【5】肝损伤
过度饮酒会导致肝脏积累脂肪酸(脂肪肝)，还会引起肝炎。过度饮酒还会导致肝硬化(肝细胞受损而不能再生的疾病)，以及肝功能衰竭。
提醒：如果你正在服用某种药物，一次性喝三杯酒会对肝脏造成伤害，这些药物包括扑热息痛以及用于治疗高胆固醇的斯达汀类药物。不论是服用处方或非处方的药物，都最好问问医师或药师饮酒是否安全。
【6】脑损伤
适度饮酒可以预防老年痴呆。随着年龄增加，脑细胞死亡，这会导致大脑中以及大脑与身体其他部位间的神经传导变缓。适量饮酒或多或少能防止这些问题。(科学家也不确定这是为什么。)
然而，喝酒太多，酒精又会杀死脑细胞，导致大脑损伤，可能是永久性的记忆丢失。酗酒甚至会改变大脑，以紧张的方式来处理人际关系。在2009年发表在《酒精中毒：临床试验研究》的一篇研究发现，酗酒者大脑中对人面部情感识别的区域功能减弱，这会导致误会和冲突。
【7】保护心脏
适度饮酒能升高好胆固醇水平、减少炎症以及“让血液变稀”(防止会引起心脏病和中风的血栓产生)，从而有利于保护心脏。适度饮酒还能增加雌激素，从而保护心脏——这尤其对绝经后的女性有益，这些女性的雌激素水平下降会增加患心脏病的风险。
【8】高血压
即使适度饮酒(尤其在空腹的时候)也与高血压息息相关，高血压是心脏病和中风的一个危险因素。
【9】增加骨密度
适度饮酒可能会增加骨密度，减少骨折的风险，升高性激素(雌激素和雄激素)水平，这有助保持骨头强壮。根据2009年《美国临床营养杂志》上的一项研究，红酒和啤酒都比其他饮料有效，因为它们含有一些有助增加骨密度的化合物(如红酒中的白藜芦醇和啤酒中的一种微量元素硅)。
