【1】醋——防止酒伤肝
除了直接徐徐饮用一小杯食用醋;还可用陈醋、红糖、生姜加水适量煮沸晾温热后服用。其作用原理是：酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对肝脏的损害。
【2】豆浆——减轻酒精中毒
饮用豆类榨汁可以补充营养和能量，但最好选择温饮。可选择绿豆、红豆、黑豆各50克，甘草15克，煮烂，豆、汤一起服用能提神解酒，减轻酒精中毒。
【3】盐水——解酒后胸腹疼痛
在白开水中加少许的食盐饮用对饮酒过量导致胸腹难受有较好的作用。
【1】蜂蜜水——解酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖癫痫，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
【2】西红柿汁——解酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
【3】新鲜葡萄——解酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
【4】西瓜汁——去酒后发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医清热解毒名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
【5】柚子——去酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
【6】芹菜汁——去酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
【7】酸奶——去酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
【8】香蕉——解酒后心悸、胸闷
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
【9】橄榄——解酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
