顾菊康，心脏病内科主任医师，医学教授，现任上海远大心胸医院特需门诊专家。
摘要：心脏是人体非常重要的器官，是人类一切活动的依托，仅仅根据心跳的节奏，我们就可以判断出心脏健康与否。水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和生物活性物质，可刺激胃肠蠕动和消化液分泌，增加食欲，帮助消化，预防心血管疾病。每天吃三两左右的水果，可使心脏病和中风的发病率降低40%。对心血管有益的水果包括：
苹果
苹果被称为心血管的健康保护神，它富含糖类、酸类、黄酮类、芳香醇类和果胶物质，并含有纤维素、维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，每天吃一个苹果，可以使冠心病人的死亡率减少一半。高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1～2个，有很好的降压效果。
香蕉
香蕉是十分典型的高钾食物，且不含胆固醇类成分。人体缺钾时常伴有头晕、无力和心律不齐等症状，而香蕉中恰好富含这种重要营养素。对于高血压病合并动脉粥样硬化、冠心病患者来说，常食香蕉或香蕉茶、香蕉粉等均有较好疗效。
猕猴桃
是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。因此对缓解血脂异常、动脉硬化，防治冠心病、心肌病等均有一定的益处。
山楂
甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药，常被人们视为“长寿食品”。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力，增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，具有扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿镇静作用，此外山楂还有强心作用，因此对心脏病尤其有益。
多吃水果可增加膳食纤维摄入量，能明显减少心血管疾病发病风险。对健康人来说，吃水果没时间限制，不过对控制体重、高血压和高血脂的人来说，餐前吃水果更有助于补充膳食纤维和钾，还能减少正餐摄入量。
