食管人体的重要消化器官，也十分的脆弱。因此，在吃饭时，一定要注意细嚼慢咽。狼吞虎咽会致使食管受损，且不要吃过硬、过热和刺激性很强的食物。密切注意口腔卫生，防治感染。
护理方法
肿瘤研究者发现，患者做做放疗的时候，在消灭肿瘤细胞的同时，对正常组织也有不同程度的损伤，加强营养对促进组织的修复、提高治疗效果及减轻毒副反应有着十分重要的作用。因此，给予患者多吃一些高热量、高蛋白的食物。
一般护理
在进行放射治疗的一至两周之后，如果患者出现重症肌无力充血水肿、局部疼痛、吞咽困难加重、粘液增多等现象，应做好解释工作，说明照射后组织水肿，并非病情加重，以减轻患者的焦虑，需给予细软易消化的饮食，禁止进食刺激性食物及烟洒。
严格控制饮食
要控制饮食
发现患者的食管缺乏浆膜层，故吻合口愈合较慢，术后应严格禁食和禁水。在禁食期间，每日由静脉补液。安放十二指肠滴液管者，可于手术后第二日肠蠕动恢复后，经导管滴入营养液，减少输液量。
一般护理
在进行放射治疗的一至两周之后，如果患者出现食管粘膜充血水肿、局部疼痛、吞咽困难加重、粘液增多等现象，应做好解释工作，说明照射后组织水肿，并非病情加重，以减轻患者的焦虑，需给予细软易消化的饮食，禁止进食刺激性食物及烟洒。
