慢性肠炎容易反复发作，病情或轻或重，疗程漫长。在这样的情况下，患者朋友除了积极进行配合外，还要注意日常的饮食注意事项，治疗和膳补两不误。下面一起慢性肠炎的饮食原则是什么。
1、低脂、少纤维。含脂肪多的食物，不易消化外，还会使腹泻症状严重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。可适当的选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2、患者如果有脱水现象时，可饮淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4、患者多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
5、慢性肠炎患者可经常食用苹果，有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用。
患者要做好日常的饮食和护理工作，避免病情的加重。如果还想了解更多问题，可以向专家咨询。
