2020年10月17日，第二届粤港澳大湾区健康科技国际论坛在深圳成功举办，南昌大学副校长刘成梅教授团队研发的覆盆子产品获得优秀科技成果转化证书。 覆盆子始载于在《本草经集注》，既可药用，又可食用，2002年就被列入原卫生部发布的《既是食品又是药品的物品名单》。 覆盆子的药理作用广泛，食用和药用价值极高，有“第三代黄金水果” 的美称，在国外，以覆盆子为原料的食品、保健品和日化产品数以万计。 我国覆盆子资源丰富，但开发利用较少，国内覆盆子的产品寥寥无几，发掘覆盆子资源是一个值得关注的课题。
覆盆子中主要有萜类、黄酮类、有机酸类等17类化学成分。包括二萜覆盆子糖苷F1~F5及14种三萜苷类化合物。黄酮类、花青素、鞣花酸、水杨酸、维生素、糖类、萜类为覆盆子果实中的主要活性成分;覆盆子叶富含黄酮类、茶多酚类物质以及多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力的作用;覆盆子茎主要化学成分为多酚类和黄酮类，使其起抗氧化的作用。
覆盆子具有养肝明目的功能，覆盆子的中成药制剂，如五子衍宗丸等在医学领域广泛使用，且疗效确切。覆盆子中富含鞣花酸物质，而鞣花酸具有抑制肿瘤细胞增长的作用。 覆盆子叶有一定的甜味，是一种比较理想的糖尿病等人群的代替蔗糖甜味剂。 研究表明覆盆子叶水提取物可降低高血糖模型小鼠空腹血糖浓度从而达到降糖的作用。 从覆盆子中提取的活性成分覆盆子酮可抑制四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠空腹血糖值升高，且呈剂量依赖性。通过动物实验和人群实验发现，覆盆子叶及覆盆子乙醇提取物有一定的保护心血管作用。
时代(中国)追赶国家创新发展科技事业的浪潮，和刘成梅教授团队进行合作，致力于覆盆子科技成果转化。在口服液及粉剂固体饮料代工领域，始终坚持为客户研发技术领先、体验感极 佳的个性化产品。在未来的发展中，时代(中国)将引进更多卓越科技成果，将健康的生活理念带给更多消费者。
