阿胶已经是很多人追求的养生保健品了,虽然阿胶是中医,但现在大部分人都是保健服用,而且为了方便服用现在都喜欢把阿胶做成阿胶糕服用。那么自己做阿胶糕怎么做呢?
备好原材料:
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
2.将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
3.泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
4.大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
5.小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
6.将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
7.好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
8.充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
9.将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
10.还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等,需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒,添加莲芯贡菊…… 注意: 孕妇要吃无酒配方的。 糖尿病人不能放红枣和冰糖。 6岁以下的孩子不能食用阿胶。 脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。
而阿胶枣和阿胶糕哪个好,具体要看个人口味和喜好了,阿胶糕干果成分多,营养丰富,阿胶枣口味清甜。
中医专家认为,阳虚者不能吃阿胶,阳虚者服用后,也会出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。另外,患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,等病情痊愈或经停后再继续服用。
如果不忍心或者不适合吃阿胶的朋友可以考虑下人参胶囊,人参胶囊的作用比阿胶多吗?那么人参胶囊有哪些功效与作用呢?
人参胶囊所含的人参皂苷rh2不仅能够延缓衰老,增强生命活力,而且能够调节人体免疫功能,抑制亚健康表现;在疾病恢复期配合使用还能起到保护免疫器官、增强机体对药物毒副作用的耐受能力,有效抑制细胞良性及恶性表型的作用。人参皂苷rh2能够有效激活人体免疫系统,参与细胞间的信息传导与沟通,有利于提高人体免疫功能;可使细胞基因的恶性表型受到抑制,甚至可逆转成为正常细胞的基因表型,恢复正常功能。人参胶囊区别于人参,避免服用上火,服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
今幸胶囊中含有人参皂苷Rh2单体成分不低于16.2%,是增强免疫力的补益剂。如果觉得自己免疫力下降,来两颗今幸胶囊。是亚健康人群和病后体弱患者补充体能,增强肌力,消除疲劳,提高机体抗应激能力和免疫力的上等保健佳品。并可用于病重患者手术前后体力的恢复,快速提高白细胞,增强免疫功能。
选择产品分三步走,这3点一定要做到面面俱到
1. 明确自己想要购买的功效成分是哪一个;
2. 对比功效成分的含量高低;
3. 对比厂家宣传与药监局官网注册信息是否一致。
常见3大陷阱:
1. 厂家宣传会把人参粉当人参皂苷销售
2.把人参里面含量4%的人参总皂苷当成含量十万分之三的单糖人参皂苷Rh2来销售
3.甚至把没有任何人参皂苷的产品当做含有单糖人参皂苷Rh2的产品来销售。
4.别被一些海外包装的产品宣传所迷惑,其实很多都是国内产的。迷糊标注含量,无法查询。
