银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病。有研究发现，牛皮鲜与缺乏维生素D可能有关系，牛皮癣患者常常同时患有维生素D缺乏症。
缺乏维生素D或致牛皮癣
人体内的维生素D大多数在阳光照射在皮肤上时合成的，维生素D缺乏症并不会直接导致牛皮癣，但它的缺乏可以损害机体保持健康皮肤的能力。有研究发现维生素D缺乏症常见于慢性斑块型银屑病患者。而冬天由于接受日光照射较少，因此这种缺乏在冬季时更为明显，而牛皮癣的病情也往往较重。
通常来讲，发生在皮肤深层的新细胞通常需要一个月才能生长推进到皮肤表层，但是牛皮癣患者的这种增长非常迅速。加上牛皮癣患者常常穿多层衣服来掩饰自己的皮损，因此对来自太阳的远紫外线吸收不良。
一个简单的血液测试可以帮助牛皮癣患者判断是否存在维生素D缺乏，人体内维生素D的水平为至少应超过20ng/ml，而保持在30ng/ml以上才是健康的水平。
如果经过检测结果显示血液中的维生素D水平较低，无论是否患有牛皮癣，都应当适量补充维生素D。服用维生索D虽然不能 牛皮癣，也没有临床证据显示其可以改善牛皮癣症状。但研究人员表示，外用维生索D制剂直接应用于银屑病斑块，可以改善和抑制皮肤损害。
牛皮癣患者应当尽量多吃的食物
1、多吃含有维生素A丰富的食物：例如鸡蛋中的蛋黄、绿色的蔬菜，还有玉米等。这类食物能够有效的帮助皮肤的再生和愈合，帮助患者减轻症状。
2、多吃含有胡萝卜素的食物：例如胡萝卜、红薯、青豆，还有西红柿等。
3、多吃含有维生素B2的食物：例如花生、鸡蛋、瘦肉，以及绿色的蔬菜。多吃这些东西，对于患者的身体是十分有利的，在饮食上可以尽量多食。
4、牛皮癣患者吃什么好？香蕉和豆制品是首选。有利于改善人体的膳食吸收和营养均衡。
牛皮癣患者吃什么好？会有很多的答案，但是 起码的要多吃绿色蔬菜，多喝水。改善牛皮癣患者身体内部的微循环才是治疗该病和预防的根本所在，合理的膳食可以起到好的效果。
