肠癌是癌症的一大类，包含结肠癌、直肠癌等，治疗手段包括手术、介入治疗、化疗、靶向药物治疗、生物免疫治疗等，其中在综合治疗里，化疗常被利用。治疗疾病，实际上不能仅仅依靠医学治疗手段，提高自身免疫力、保持积极向上的心态、营养都是不可或缺助力。一般人都对癌症化疗有一定了解，接受化疗的患者，或多或少都存在不良反应，尤其是在胃肠道反应和白细胞计数上面。
如何才能有效改善食欲，如何吃更利于化疗期间的营养补给，帮助升高白细胞？
不妨将化疗时间进行分段，分为化疗前和两次化疗之间。在化疗前和两次化疗之间的时间段，患者基本上处于食欲和消化功能正常的状态，因此这是化疗前补充营养的佳时期。
化疗前的饮食建议
这个时期的饮食基本以普食为主，饮食的热量要充足，能维持体重或增加体重，蛋白质应高于普通正常人，且1/2应来源于优质蛋白（肉、禽、蛋、奶），含优质蛋白的水产品如：新鲜的小白虾、活的黑鱼等。还应多食用富含铁、叶酸、维生素C的食物，如动物肝脏、瘦肉、肾脏、蛋及酵母和绿叶蔬菜、香蕉、柑、橘、橙、柚、猕猴桃、鲜枣、刺梨等。
膳食以清淡为主，少食油类和脂肪高的食物，避免煎炸食物；多吃蔬菜、水果。升高白细胞建议饮食中添加带皮的花生、大枣、红小豆、枸杞等。
化疗开始后怎么吃？
这个时期患者有可能出现食欲不振、口腔溃疡、胃部灼热、轻微腹痛腹泻等化疗副作用。虽然有可能影响食欲，但是患者仍然可以进食，应尽可能补充营养，饮食可选用半流食。
到了化疗的中后期，患者会出现比较严重的不良反应，如恶心、呕吐加重，口腔、消化道溃疡严重，腹痛、腹泻严重，甚至出现发热，已无法正常进食，或者出现进食抵抗。
这个时期需要做的是营养维持，仅提供少量热量及营养，作用为保护胃肠道功能，如反应时间超过三天，应接受胃肠外营养支持。饮食安排上采用流食，可随意饮食。
化疗全程服用人参皂苷
建议肠癌患者在化疗前一周开始服用多组分稀有人参皂苷，以帮助提高身体免疫力，降低化疗毒副作用，如胃肠道反应和骨髓抑制现象。
人参皂苷是一种具有丰富抗癌作用的天然植物药成分，是从五加科植物（人参、西洋参、三七等）中提取出来的具有抗癌活性成分。人参皂苷Rh2和Rg3，是目前国内常见的人参皂苷，国际上人参皂苷海有很多种，如Rk2、Rh3、Rh1、Rg5、aPPD等，这些人参皂苷都具有显著的抗癌作用。
国际多项研究表明，人参皂苷Rh1对结直肠癌细胞具有多种抗癌作用。人参皂苷Rh1对结直肠癌细胞具有显著的细胞毒性，可以明显降低结直肠癌细胞的活力，并且抑制结直肠癌细胞生长和增殖。人参皂苷Rh1还可以明显抑制结直肠癌细胞的侵袭和迁移能力，具有抑制结直肠癌向周围浸润和转移的潜力。
在动物实验中，人参皂苷Rh1明显降低小鼠体内结直肠癌肿块的体积和重量，这表明，人参皂苷Rh1可以显著抑制结直肠癌在体内的生长，这是直接的抗癌作用。此外研究还发现，人参皂苷Rh1可显著抑制结直肠癌的生长和转移！
人参皂苷aPPD等也有不少科研结果，研究者发现人参皂苷aPPD具有5种抗癌功效，分别是：人参皂苷aPPD显著抑制癌细胞的生长增殖；人参皂苷aPPD阻断癌细胞周期；人参皂苷aPPD诱导癌细胞凋亡；人参皂苷aPPD有效抑制体内肿瘤组织的生长；人参皂苷aPPD抑制肿瘤新生血管生成，这些都有利于肠癌的治疗。
当然，还多项实验证明，多种人参皂苷组合在一起，互相协同作用，产生的抗癌作用比单独一种人参皂苷更强大、更稳定。
