水痘是由水痘带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。传染率很高。主要发生在婴幼儿，以发热及成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征。冬春两季多发，其传染力强，接触或飞沫均可传染。易感儿发病率可达95%以上，学龄前儿童多见。
临床以皮肤粘膜分批出现斑丘疹、水疱和结痂，而且各期皮疹同时存在为特点。该病为自限性疾病，病后可获得终身免疫，也可在多年后感染复发而出现带状疱疹。
饮食禁忌
1、鸡蛋
小儿出水痘期间，适宜清淡饮食。
2、鸡肉
若小儿出水痘时，痘疹内陷，难以发出者，食之则宜。若水痘愈后，则应忌之。
3、肉桂
肉桂俗称桂皮、官桂，为民间常用的五香调料。性大热，味辛甘，属纯阳之物，温热助火、燥烈伤阴。
4、猪肉
猪肉为温补性食物。水痘为急性疱疹性传染病，中医认为是外感时邪病毒，实证宜泻不宜补。所以，水痘患儿，莫食猪肉。
5、羊肉
羊肉性温热，能益气补虚，但水痘为病毒传染性疾病。《中药大辞典》认为：外感时邪之人忌食羊肉，故水痘之儿亦当忌之。
水痘实际上是一种由疱疹病毒感染的急性传染病。典型水痘的临床经过是，发热当天就会出皮疹，刚出现时是不高出皮肤的斑疹，紧接着就是高出皮肤表面的丘疹，几小时内迅速变为水疱。水疱像绿豆一样大小，晶莹透明，几天后水疱结痂，经1～2周痂脱落，一般不留下疤痕。
但是，水痘很痒，孩子缺乏自控能力，常会用手搔痒。若抓破或继发细菌感染就会留下难以消除的疤痕。
因此，护理中要特别注意：
1、由于水痘的传染性特别强，所以出水痘的孩子应该隔离到全部疱疹干燥结痂为止。在孩子隔离期间应该多卧床休息。吃东西以易消化和富有营养的食品为主，平时多喝水和不吃辛辣、刺激性的食物。
2、隔离期间要让孩子保持皮肤清洁，防止继发细菌感染。孩子的指甲要剪短，经常用温开水洗手。平时勤换内衣，衣服应宽松为好，以免刺激皮肤瘙痒处。
皮肤痒处可涂5%碳酸氢钠溶液或炉甘石洗剂。假如疱疹已破可涂1%龙胆紫，有利于收敛；继发细菌感染的可局部涂金霉素软膏。对比较好动的孩子，可以保护性地用消毒的纱布包裹或固定双手，以防抓破皮肤。如果在家中，只要护理得当，一般孩子在1个月左右就完全可以康复如初了。
