粗粮中含有大量的纤维素、B族维生素，可以帮助抑制胆固醇吸收，减少高血脂，对某些疾病的恢复也有积极作用。因此，为了补充营养，防止白癜风进一步恶化，患者可以适当食用一些粗粮。
白癜风患者如何吃粗粮?
粗粮虽然营养丰富却不能一味多吃，白癜风除了必要的用药忌口，正常饮食即可。而过量摄入粗粮可能还会造成一定的不良后果，尤其婴幼儿、青春期少女、老人、贫血人群等白癜风发病人群要避免多吃。那么，粗粮吃多了，有哪些坏处呢?
影响肠胃功能
胃肠功能较弱的人群，吃太多粗粮可能对肠胃产生很大的负担，影响消化系统正常运作。白癜风患者如果长期大量食用也可能引起食欲不佳，从而影响营养摄入，不利白癜风病情康复。
阻碍元素吸收
粗粮中含有植酸和食物纤维，过量食用可能会结合形成沉淀，阻碍机体对钙、铁等营养元素的吸收。而这些微量元素在白癜风治疗过程中也发挥着较为重要的作用，所以患者需要加以注意。
降低免疫力
长期食用粗粮可能导致人体蛋白质等营养成分补充受阻、脂肪利用率减弱，降低人体的免疫能力。而免疫是白癜风的一种诱病因素，发病后不加以调节还可能导致病情继续扩散，因此也需避免。
营养不足
粗粮食物功能较其他主食较少，长期食用还可能妨碍其他营养素的吸收和利用，导致营养不良。尤其对青少年白癜风患者来说，正是身体发育的时候，营养不足可能导致孩子厌食，不利白斑恢复。
