一方面，尿毒症患者摄入大量盐会加重水肿，引起心力衰竭；大量蛋白质的摄入会导致血清肌酐等代谢废物的进一步增加，而血磷的增加也会带来许多问题；另一方面，尿毒症患者也会出现营养不良，饮食控制过度可能导致营养不良。因此，尿毒症患者的饮食必须均衡，一般需要低盐、低脂肪、高质量和低蛋白的饮食。
1。低盐：体内高钠含量会加重心脏和肾脏的负担，因此低盐饮食非常重要。建议每日食盐摄入量不超过5g，除控制食盐外，还应注意控制隐藏盐，如酱油、腌制食品、加工食品、味精等。
2。低脂肪：通常的膳食脂肪主要是不饱和脂肪酸（茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、鱼油等）。在室温下，固体油（牛、猪、羊肉油）含有更多饱和脂肪酸，应少吃或不吃。动物内脏中高饱和脂肪酸、高嘌呤、高磷是慢性肾脏病的主要禁忌，不宜食用。
3。优质低蛋白：我们常说，肌酐、尿素氮等代谢废物来自蛋白质代谢。大量的蛋白质摄入会产生更多的代谢废物，增加肾脏负担，慢性肾衰竭患者应控制蛋白质摄入。
蛋白质是由氨基酸组成的，有些氨基酸不能由人体合成，只能由动物蛋白质补充，动物蛋白质被称为必需氨基酸。必需氨基酸含量高、脂肪含量低的蛋白质称为优质蛋白质。牛奶、鸡蛋、鱼和瘦肉是高质量的蛋白质。新的标准认为大豆蛋白也是高质量的蛋白质，可以适度食用。
轻度至中度慢性肾衰竭患者，每日蛋白质摄入量不超过0.8g/kg；重度肾衰竭及尿毒症患者，每日蛋白质摄入量不超过0.6g/kg。例如，每天吃四到两种主食，一个鸡蛋，一到两块瘦肉，半公斤牛奶等。一天的优质蛋白质食物应均匀分布在三餐之间，而不是集中在一餐中。
然而，透析后，尿毒症患者的蛋白质摄入量应适当增加，这可与轻度肾功能衰竭的饮食相比较。
此外，关于肉食的方法，应避免油腻，而且不必汤汤。因为汤中含有大量的嘌呤和磷，它会加重慢性肾衰竭患者的高尿酸血症和高磷血症。
4。蔬菜和水果：一般来说，慢性肾病患者不限制蔬菜和水果。但是，严重慢性肾衰竭时，会出现血钾过高，血钾过高的人还应控制水果中的钾含量。
5。复合α-酮酸：是各种必需氨基酸无氮的组合，在代谢废物中与氮结合转化为必需氨基酸，具有还原尿素氮的功能。在饮食收到严格控制的时候，适用α-酮酸片为肾脏分担压力，还可以做到营养的供给，但是，这种药市场上很少有人买得起，所以病人得根据自身的经济情况来选择。
温馨提示：以上是对“尿毒症饮食规律”的知识介绍。希望患者的朋友能尽快治疗，做好预防工作，并祝您早日康复！
