血管性痴呆是一种危害老年人生活的疾病，主要表现为对就近发生的事比较容易遗忘为特点的记忆力减退，不仅如此，对事物的判断，对问题的思考、理解以及认知等能力都有所下降，渐渐地患者生活将会出现无法自理等情况。研究表明，合理的饮食能预防和减缓老年痴呆的发生，那么血管性痴呆患者的饮食应是怎样的呢?
血管性痴呆的饮食：
1、注意给予低糖饮食;因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍，因此，以低糖饮食为宜，能有效预防血管性痴呆。
2、钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治血管性痴呆的发生。血管性痴呆患者的血清硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素A和维生素B12等维生 素可能降低。在日常饮食中多注意补充些粗粮和各种动、植物性食物，可以满足机体所需要的各种维生素。
3、膳食中应注意补充维生素;如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品，如橄榄油、麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化作用，能够延缓衰老。
4、供给充足的必需脂肪酸;膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，如核桃、鱼油、红花油，月见草油等必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
