脑梗塞是一种常见的疾病，不仅给人类健康和生命造成极大威胁，而且给患者、家庭及社会带来极大的痛苦和沉重的负担。在生活中好多患者长期受到它的困扰，使患者无法正常的生活与工作。因此我们一定要做好脑梗塞患者饮食，从根源上杜绝疾病的发生。
那么脑梗塞患者日常饮食需要注意什么呢?
一、经常饮水
脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
二、限制脂肪摄入量
这也是脑梗塞的饮食注意事项，每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。
三、不可食用过多的盐
脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
四、注意烹调用料
为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
脑梗塞患者的日常饮食应做到“一二三四五”：
“一”一袋奶，坚持每天喝一袋牛奶，即补充了钙，又能减少冠心病、动脉硬化发生的几率。
“二”每天250克主食，也就是馒头一天吃约3个或者米饭两小碗。
“三”一天要吃三份高蛋白食品，早中晚三顿饭中，少各有1个鸡蛋或者1两瘦肉或者一个鸡腿。
“四”四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”，其中“三四五顿”指吃饭要少量多次吃，每次七八分饱。
“五”500克蔬菜和水果，每天少吃1斤蔬菜或者水果，增加纤维素的摄入量，中老年人可以减少便秘的发生。
温馨提示：脑梗塞患者的饮食很重要，患者朋友一定要引起重视，以上是给大家的一些建议，希望大家能做到，这对以后病情的控制是有很大的帮助的，同时也希望患者能早日战胜病魔，拥有一个健康的身体!
