胆结石吃什么食物能排石？在生活中，一些人由于长期进食高胆固醇或者高脂肪的食物，往往容易形成胆结石，其实胆结石在饮食上进行调理，也能帮助排石，吃什么食物可以排出胆结石?下面来具体介绍一些排石的食物.
胆结石急性期表现：
(1)急性胆囊炎
①上腹或右上腹剧烈绞痛，可放射至右肩背部，甚至可诱发心绞痛，②可有不同程度的发热，③常有恶心、呕吐、腹胀和食欲下降等。④可出现不同程度的黄疸。
(2)急性化脓性胆管炎：腹痛、寒战、发热和黄疸是胆总管结石并急性胆管炎的典型表现。
2.胆结石慢性期(发作间歇期)表现：
(1)慢性非结石性胆囊炎其临床表现多不典型，多为右上腹或上腹不同程度的隐痛或刺痛，进食油腻食物或劳累后症状加重。
(2)慢性结石性胆囊炎多有反复发作或绞痛史，每于冬秋之交发作较频繁。较大结石有时长期无症状。
胆结石吃什么食物能排石呢？
1、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
2、核桃
专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
3、南瓜
早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物尽量不吃。吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。
看了上面的介绍，相信大家对该怎么吃，吃什么食物对排石应该大致了解了吧。排石的方法有很多，但还是建议选择药物治疗，通过以下通淋排石的方法，保守治疗疾病。大家平时应该多吃一些新鲜的水果蔬菜，多喝水，这样可以减少排石的产生几率，然后上面介绍的大家也是可以试试的了，排石的效果也是不错的。
