胆结石的危害很大，要及时的采取有效的治疗才是关键。当然患者在过程中除了需要采取药物或是做手术外，饮食方面的调节也是不容忽视的，如果患者没有重视饮食的健康，那么终治疗的效果也不会太理想的，所以对于治疗胆结石的患者来说饮食的注意事项是至关重要的。那么下面就为大家详细介绍一下胆结石的饮食注意，希望可以帮助到大家。
1、要注意做好饮食和饮水卫生工作，对于一些可以生吃的瓜果的一定要洗干净，然后用开水或凉开水冲冲再吃，以防吃入蛔虫及残留农药。注意不要喝生水。
2、注意多吃一些含维生素的良物，如可选择一些绿色蔬菜，还有胡萝卜、西红柿、白菜等，水果方面可以多吃些香蕉、苹果等，用西红柿炖白菜是很适合胆结石食用的一道菜肴。
3、胆结石患者注意不要用动物油炒菜，可选择植物油炒菜，平时菜谱要以炖、烩、蒸的烹调方式为主。
4、平时可以多吃些瘦肉、鸡、鱼之类的，还有核桃、黑木耳、海带等，也是不错的选择。
5、平时可以多吃一些能促进胆分泌的食物及松弛胆道括约肌类食物，如梅、玉米须等，都可以选择。
6、注意做好忌口工作，对于胆固醇高的食物及高脂肪食物和辛辣刺激类食物及烟、酒、咖啡等物，都要注意避免食用，还有就是一些易胀气食物也不能吃，以防加重症状，影响胆结石的治疗。
通过上述内容的介绍，相信大家对于胆结石的饮食注意有了一定的了解。在平时大家可以按照上面的事项去安排自己的饮食，这样可以有效的防治胆结石疾病了。另外得了胆结石的患者也不要给自己太大的压力，对于这种疾病的治疗方式有很多种，只要患者及时去医院进行检查治疗，相信绝大多数的患者的病情是可以取得康复的。
