得过胆结石这种疾病的患者都知道，一旦发现此病应及时采取措施进行治疗，以免错过佳治疗时期，导致患者的病情反复发作，严重危害病人身体健康。因此，为了尽快摆脱疾病的困扰，很多患者选择手术治疗，疾病，当然患者在术后的恢复期间，也要好好注意到自己的饮食习惯话，避免引起其他并发症的出现。那么，胆结石手术后吃什么东西好？
胆石症患者在手术后应以清淡为主，多吃易消化的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，及时补充身体所需的维生素，如蔬菜、胡萝卜、西红柿、玉米等都是比较好的选择。患者术后应多补充高蛋白质的食物，并保持适量的脂肪的摄入，多吃豆制品，如瘦肉、鸡肉，腐竹等。鱼也具有很高的营养价值，容易消化，病人可以多吃。
另外，为了使胆囊能更快的恢复，患者在术后应多吃些利胆食物，如山楂，乌梅，玉米须，茉莉花，西瓜等。胆结石患者手术后可以多食用富含维生素的食物，如叶菜类、胡萝卜等，也可以适量吃些水果，这些都可以帮助病人尽快身体，可以大量进补。早中晚三餐应在固定时间内食用。患者也可以补充一些食物纤维，食物纤维具有降低血液中胆固醇的作用。可以适量摄取含有丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
需要注意的是，胆囊切除术后1个月，饮食也应以清淡为主，加强必要的营养补充，将有助于患者早日康复。如果消化功能已经恢复正常，患者就可以吃普通的饮食，适当增加蛋白质的摄入量，吃一些蛋白质含量高的食物。
总而言之，患者在术后的饮食禁忌要特别注意，这对患者的身体恢复是有一定影响的。所以，患者在身体恢复期，一定要合理调整饮食习惯，尽量保持饮食清淡，一些油腻、辛辣等刺激性的食物就尽量不要食用，可以多吃些新鲜蔬菜或水果，这样才有利于疾病的恢复。
