胆结石是生活中一种非常常见的疾病，它的出现时多与平时不良的不良饮食习惯有关，具有非常严重的危害性，对于患者的身体健康会有很大的影响，尤其是典型的剧烈的绞痛症状出现，严重困扰到了患者的正常生活和工作，所以，为了我们的身体健康，大家千万不要对此疾病疏忽大意，除了及时采取措施进行治疗之外，在饮食方面也要合理调节。那么，食物怎样调理胆结石？
1、胆结石患者应少食富含脂肪和胆固醇的食物：胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的胆结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。
2、胆结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。
3、少吃糖:糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。
4、胆结石饮食应限制脂肪饮食:胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物姓脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
后，胆结石这种疾病的病因非常复杂，给人体健康带来的危害也是非常严重的，所以，大家需要多了解胆结石的相关知识，做好日常护理，谨防胆结石的发生。另外，大家还需要定期到医院检查，时刻关注自己的身体变化，一旦出现胆结石应当积极的进行治疗，有效控制病情的发展，减轻疾病对于患者的影响。
