胆结石的饮食注意事项？胆结石的形成因素有很多中，比如不爱运动，体质肥胖，餐后吃零食，肝硬化，遗传等，如果不及时治疗的话，和浓郁可能引起一些并发症，严重时还可能导致胆囊癌，给患者的身体健康带来很大的伤害，那么，胆结石的饮食注意事项有哪些？接下来让我们简单了解下。
1、要注意做好饮食和饮水卫生工作，对于一些可以生吃的瓜果的一定要洗干净，然后用开水或凉开水冲冲再吃，以防吃入蛔虫及残留农药。注意不要喝生水。
2、注意多吃一些含维生素的良物，如可选择一些绿色蔬菜，还有胡萝卜、西红柿、白菜等，水果方面可以多吃些香蕉、苹果等，用西红柿炖白菜是很适合胆结石食用的一道菜肴。
3、胆结石患者注意不要用动物油炒菜，可选择植物油炒菜，平时菜谱要以炖、烩、蒸的烹调方式为主。
4、平时可以多吃些瘦肉、鸡、鱼之类的，还有核桃、黑木耳、海带等，也是不错的选择。
5、平时可以多吃一些能促进胆分泌的食物及松弛胆道括约肌类食物，如梅、玉米须等，都可以选择。
6、注意做好忌口工作，对于胆固醇高的食物及高脂肪食物和辛辣刺激类食物及烟、酒、咖啡等物，都要注意避免食用，还有就是一些易胀气食物也不能吃，以防加重症状，影响胆结石的治疗。
以上就是胆结石的饮食注意事项的相关介绍，希望能对广大胆结石患者有所帮助，在饮食方面要特别注意，这对患者的身体恢复是有一定影响的。平时患者可以要多喝水，多运动，有助于胆结石的排出。
