银屑病是难以治疗好的皮肤病，银屑病在没有医生建议的情况下，不可长期忌口，如果过分的忌口，不利于营养均衡，甚至有害于病情的康复，特别对儿童银屑病患者更有诸多不利。所以长期以来医务工作者都会告知患者没有必要严格禁忌食物摄取，在红皮病型等重症银屑病时还会要求多食易消化、高蛋白饮食，这在临床工作中已基本达成共识。但是，需注意的是，对于已经明确会导致机体严重过敏或严重加重银屑病的食物仍应注意回避。建议患者每日都应进食优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、淡水鱼等。
另外，还应该多吃粗粮，因为这些食物中富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，且有利于降血脂，减少代谢综合征的发生。蔬菜水果方面，建议常吃碱性的新鲜蔬菜和水果如白菜、空心菜、萝卜、苹果、香蕉等，不仅为人体补充多种维生素、微量元素和矿物质，而且还可起到辅助治疗作用。
银屑病表皮过度增生和脱屑，有可能会造成锌的大量丢失，体内锌含量的下降，与病程长短、病情轻重有关。建议多食：牡蛎、猪肝、猪肾、瘦肉、木耳、蘑菇、核桃仁、松子仁、榛子、花生仁、葵花子仁、芝麻等。这些都是含锌丰富的食材。但有些蔬菜则需尽量少食， 如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、尖椒、洋葱等。
辛辣食品、烟酒，基本是银屑病患者不可以碰的，它们可造成皮肤毛细血管扩张，皮肤代谢异常增快，从而加重银屑病病情。
