胃癌不是由正常细胞迅速转变成癌细胞的，从开始的胃炎演变到后来的胃癌，是一个循序渐进的过程，也就是说，中途我们有很多挽救的机会。
首先：慢性浅表性胃炎，所谓浅表性胃炎，即胃黏膜组织学上有炎症细胞浸润、组织水肿等。一般来说，只要你接受胃镜检查，几乎无一例外都会得到这个诊断。这是一个很普遍的“胃病”！事实上，胃镜报告中的很多慢性浅表性胃炎，只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是说，慢性浅表性胃炎距离胃癌还很远，所以无需惊慌。
第二步：慢性萎缩性胃炎，一般年轻患者以浅表性胃炎为主，年长患者则以慢性萎缩性胃炎为主。我们的胃每天都要受到食物刺激，或者幽门螺杆菌的慢性感染，慢性浅表性胃炎很难完恢复。时间长了，会慢慢演发展为慢性萎缩性胃炎。
好多患者认为，萎缩性胃炎属于比较严重的胃病，自然会有比较明显的不适症状。其实不然，萎缩性胃炎症状没有特异性，甚至部分患者没有明显症状。萎缩性胃炎的诊断靠胃镜，不能以症状来判断是否患有萎缩性胃炎。
也就是说，无明显症状的患者可能患有较严重的萎缩性胃炎；相反，有显著不适症状者未必会有胃黏膜萎缩。慢性萎缩性胃炎发展为胃上皮原位癌的概率较高，第三步：肠上皮化生、异型增生胃炎反复发生，胃黏膜反复受损又修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。
肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，发展下去，就是胃癌早期，第四步就是胃癌了，经过步的逐渐发展累积，慢慢就胃癌就来了，如果出现以下症状，你要警惕了：腹部不适。包括胃部闷胀、食欲不振、消化不良，伴有反酸，口服药治疗效果不好，或者时好时坏，症状呈进行性加重的特点；体重减轻，同时伴有疲倦无力的感觉。
大便明显变黑。因为胃内肿瘤破溃导致出血，从胃部渗出的血液到达肠部变成了黑色，再与大便一起排出体外，为了监视病变的动态变化，要定期复查胃镜。
