牛皮癣患者应避免食用容易导致过敏或含有较多刺激性成分的水果，如芒果、菠萝和柑橘。这些水果可能引发免疫反应或加重皮肤炎症，对病情控制不利。
牛皮癣是一种免疫相关的慢性皮肤疾病，某些食物可能会成为潜在的诱发因子。芒果含有刺激性树脂，易导致皮肤瘙痒或发炎；菠萝富含菠萝蛋白酶，可能引起部分人过敏反应，增加皮肤不适；柑橘类水果如橙子、柚子，含有较多的酸性物质，可能刺激已有的皮损。榴莲等高糖水果也应适量摄入，因为肥胖和血糖异常可能会加重牛皮癣病情。还每个人的体质不同，对水果的反应也有差异，因此不建议一概而论。
患者日常饮食应偏向低致敏性和抗炎的原则。可以选择低糖、富含维生素和抗氧化成分的水果，如苹果、蓝莓和猕猴桃，同时要注意适量，不宜过度依赖单一饮食。同时，建议保持清淡饮食，避免油腻和辛辣食物，戒烟戒酒，避免情绪波动，以防止病情恶化。如果对某些水果反应不确定，建议记录饮食与症状变化，必要时咨询医生或营养师进行专业指导。
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