临床上没有明确说明哪些水果对牛皮癣疾病有治疗作用。但适当进食富含维生素、纤维素的水果，对于牛皮癣患者的病情恢复有一定的帮助。
1.富含维生素C：如柠檬、橙子等，其中含有丰富的维生素C，可促进胶原蛋白合成和细胞分裂，从而增强皮肤组织张力，一定程度上有利于牛皮癣症状改善。
2.富含维生素A：如西红柿、樱桃等，维生素A参与上皮细胞的角化与生长繁殖，适量食用可在一定程度上保护皮肤黏膜，减轻鳞屑生成。
3.富含维生素E：如猕猴桃、葡萄柚等，维生素E是一种较强的抗氧化剂，具有一定的抗衰老、清除自由基的作用，在一定程度上能够减少黑色素沉积，缓解局部色素沉着的情况。
4.富含纤维素：如苹果、香蕉等，纤维素可以促进胃肠道蠕动，加快体内毒素及废物排出，防止大便干结或便秘等情况发生，也有助于牛皮癣患者的身体健康。
还可以选择其他水果，比如草莓、火龙果、柑橘等，均含有人体所需的营养物质，建议合理搭配饮食，多吃新鲜蔬菜，避免吃辛辣刺激性食物，忌烟酒，注意休息，保持情绪稳定，都有利于身体健康。
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