肝病早期症状表现往往十分隐晦，让人们都难以察觉。为了有个良好的身体，我们只能从平常饮食多下功夫。只有养成合理的饮食习惯，才能更加有效的进行养肝护肝，预防与控制疾病的发生。那么肝病吃什么好，有那些蔬菜养肝？带着问题，小编查阅了些资料与大家分享，希望对大家都有所帮助。
1、空心菜又名蕹菜，性甘、平。含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
2、荠菜为十字花科植物，性平、味甘。含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性乙肝有鼻出血、齿龈出血等症。
3、包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘。含丰富维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘。含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，乙肝病人宜常食用之。
5、木耳有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养肝脏的作用。
6、胡萝卜性微温，味甘、辛。含丰富维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。该品富有营养、健胃消食，生熟均可食。对于提高乙肝病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有作用。
7、西红柿茄科植物，性平，味酸微甘。含丰富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
8、冬瓜性微寒，味甘。含蛋白质，维生素、腺嘌呤、烟酸。瓜皮可利水消肿。瓜子可消痈肿，化痰止咳。瓜肉可清热止渴并可解鱼蟹毒，起到护肝作用。
9、黄瓜性寒、味甘。含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
结语：看完小编为大家整理的肝病吃什么好，那些蔬菜养肝后大家是不是对肝病的养护有了一定的了解？希望大家通过学习，对肝病在饮食上如何调理都有一定的认识。做好荤素搭配，合理健康的养护、保护好我们的肝脏。
肝病早期症状表现往往十分隐晦，让人们都难以察觉。为了有个良好的身体，我们只能从平常饮食多下功夫。只有养成合理的饮食习惯，才能更加有效的进行养肝护肝，预防与控制疾病的发生。那么肝病吃什么好，有那些蔬菜养肝？带着问题，小编查阅了些资料与大家分享，希望对大家都有所帮助。
1、空心菜又名蕹菜，性甘、平。含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
2、荠菜为十字花科植物，性平、味甘。含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性乙肝有鼻出血、齿龈出血等症。
3、包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘。含丰富维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘。含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，乙肝病人宜常食用之。
5、木耳有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养肝脏的作用。
6、胡萝卜性微温，味甘、辛。含丰富维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。该品富有营养、健胃消食，生熟均可食。对于提高乙肝病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有作用。
7、西红柿茄科植物，性平，味酸微甘。含丰富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
8、冬瓜性微寒，味甘。含蛋白质，维生素、腺嘌呤、烟酸。瓜皮可利水消肿。瓜子可消痈肿，化痰止咳。瓜肉可清热止渴并可解鱼蟹毒，起到护肝作用。
9、黄瓜性寒、味甘。含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
结语：看完小编为大家整理的肝病吃什么好，那些蔬菜养肝后大家是不是对肝病的养护有了一定的了解？希望大家通过学习，对肝病在饮食上如何调理都有一定的认识。做好荤素搭配，合理健康的养护、保护好我们的肝脏。
