大家都知道鸡蛋是非常营养的，但是肝病是个特殊的病，肝病吃鸡蛋好吗?有肝病的朋友因为不确定是否可以吃鸡蛋，因此一直都是观望的态度，其实有肝病的朋友是可以吃鸡蛋的，不过注意是煮鸡蛋，煎鸡蛋、炒鸡蛋都不。

鸡蛋

一、肝病吃鸡蛋的好处

肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

对于肝病患者而言，鸡蛋中含优质的蛋白质，还有丰富的元素，有利于肝病患者受损肝脏的自我修复，也是肝纤维化的患者的佳补品。

二、肝病吃鸡蛋注意事项

1、要根据病情、病期合理食用，注意食入蛋白质的质与量。在肝硬化失代偿出现肝性脑病趋向，重型肝炎时应少吃鸡蛋和高蛋白质的食物，多吃清淡、爽口、易消化的食物。

2、进食鸡蛋等蛋白质数量过多，超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要，不但几天利用不了，反而加重肝脏、肾脏等器官的负担，对患者不利。

3、主张动物蛋白、植物蛋白混用，这样有利于提高营养与利用价值。

4、蒸鸡蛋易消化吸收，连壳水煮次之，再次为炒蛋及煎蛋。炒蛋和油煎蛋不宜于肝病病人食用。

5、肝病患者不宜吃生鸡蛋。

肝病吃鸡蛋好吗，鸡蛋中的营养如果能够吸收当然是好的，不过要注意的是肝病患者不能吃太多鸡蛋，否则摄取的蛋白质过量反而会造成肝的负担，这个大家注意了。