酒精性肝病并不单指常提到的“酒精肝”，也就是酒精性脂肪肝，该疾病包括肝脏在酒精的暴露下出现的一系列进展性损伤，主要包括如下三种类型：1.酒精性脂肪肝、2.酒精性肝炎、3.肝硬化。这三种类型逐步进展，终甚至会导致肝癌的发生。
如此可见，酒精性肝病不容小觑，其危害并不一定小于病毒性肝炎。那么究竟平均每日摄入多少酒精才会导致酒精性肝病呢？
成年健康男性：新研究表明：正常成年男性平均每日摄入40-80g的乙醇（酒精的化学成分）即可导致酒精肝，当每日摄入乙醇160g，持续10-20年时便会诱发酒精性肝炎及肝硬化。一般：一杯4.8％啤酒（约285ml）、一盏40％白酒（30ml）、一杯13％红酒（100ml）约含有10g酒精（如图所示）。也就是说当成年男性平均每日饮酒量为：4杯啤酒、4小杯白酒、或4高脚杯红酒时，其酒精性肝病发病率就会明显升高。
成年健康女性：全球酒精性肝病男性患病率明显高于女性患者，但这并不代表女性不易得该病，只是由男性高嗜酒率所形成的。其实女性更容易得酒精性肝病，当成年健康女性每日酒精摄入量超过20g时就会诱发酒精性肝病。因此对于女性来说每日喝2杯啤酒、2小杯白酒、或2高脚杯红酒就会使其暴露于酒精肝的危险中。
慢性丙肝病毒感染者：丙肝病毒和酒精相辅相成，会显著加重肝病的进展。在丙肝病毒感染者，即使中等量的酒精，约每日20-50g的酒精摄入，就会明显增加肝硬化和肝癌的发生率。此外丙肝合并酒精性肝病患者会在较早出现失代偿性肝功能障碍，且总体预后差。这也是为什么会建议丙肝患者严格戒酒。
