胃痉挛的主要症状是上腹部疼痛和偶尔呕吐。胃病患者，如胃溃疡、胃寒、胃炎等，极易引起胃痉挛。胃痉挛的疼痛一般来说是比较剧烈的，患者往往需要弯曲上肢或用拳头重重压迫疼痛部位，以减轻疼痛。胃痉挛的疼痛可能向左胸、左肩胛骨或背部放射，或伴有恶心、呕吐、面色苍白、手脚冰冷、直流冷汗，甚至失去知觉。几分钟或几小时后打嗝或呕吐的症状可以得到缓解。

胃痉挛会导致腹痛，可能会很严重。重症患者还会出现面色苍白、出汗、四肢发冷、上腹部硬的症状，往往在1-2小时后自行缓解。胃的所有器质性病变，如胃炎、胃溃疡，都可发生胃痉挛性疼痛，但胃痉挛性疼痛的发生，并不表明胃一定有器质性病变。

不良的生活饮食习惯会引起一些胃病，而胃痉挛这种症状在胃病的症状中较为常见，通常由胃炎、胃溃疡等疾病引起，这种症状出现时可能有上腹痛、呕吐等现象，一般也会出现一些抽搐的表现。这些症状多半由饮食或寒冷刺激引起，可用抗惊厥药物如山莨菪碱来进行治疗。