我们经常会听到家中长辈说的一句话，那就是催促我们在饭菜上桌的时候趁热吃，刚出锅的包子，冒着热气的小米粥，刚烧好的白开水，似乎只有趁热吃才是好的，放凉了就会降低口感。但很多人都不知道，实际上，吃过热的食物和过凉的食物一样，对胃都不是特别好，很多人觉得趁热吃不会有什么问题，这其实是一个很大的误区。

事实上，我们的食管和胃黏膜都是非常脆弱的，温度过高的食物和水可能会烫伤食管内壁和胃黏膜，长期食用过热的食物，可能会引发胃炎或者胃糜烂，这样的后果就很严重了。刚出锅的食物一定不要直接入口，要在外面放到适宜的温度再食用。这个适宜的温度指的是比人的体温稍高一点就可以了，这样能够保护我们的胃。多吃一些温热的食物也可以帮助我们更好地调理身体。