缺铜导致白癜风时，患者可以通过食物和药物来补充铜元素，以促进黑色素的合成和病情的改善。以下是一些具体的建议：

一、食物补充

动物性食物

动物肝脏：如猪肝、羊肝等，富含铜元素，可以帮助增强酪氨酸酶活性，从而促进黑色素的合成。但注意不要过量食用，以避免胆固醇摄入过多导致心血管疾病风险增加。

海鲜：如牡蛎，不仅富含铜元素，还含有丰富的锌、铁等微量元素，有助于促进黑色素细胞合成，改善白癜风症状。

坚果类食物

如南瓜子仁、松子仁、腰果、核桃等，这些食物中的铜元素含量也较高，适量食用有助于补充体内的铜元素。核桃还含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，能够调节免疫系统功能，预防自身免疫性疾病的发生和发展。

黑色食物

如黑芝麻、黑豆、黑木耳等，这些食物不仅富含铜元素，还含有丰富的黑色素和酪氨酸，有助于促进黑色素的合成和分布。

其他食物

紫菜中的碘元素可以参与甲状腺激素合成过程，有助于维持正常的新陈代谢水平，促进黑色素合成。同时，板栗、大枣等食物也在一定程度上有助于补充铜元素。

二、药物补充

若通过饮食无法有效改善症状，患者可以在医生指导下使用硫酸铜颗粒剂等药物进行口服补铜。但应注意遵医嘱控制剂量，避免过量服用导致恶心、呕吐等不良反应。

三、注意事项

均衡饮食：患者在日常饮食中应注意营养均衡，多摄入富含铜元素和其他微量元素的食物。

适量摄入：虽然铜元素对白癜风患者有益，但过量摄入也可能导致不良反应。因此，患者应适量摄入富含铜元素的食物和药物。

综合治疗：白癜风的治疗不仅仅是补充铜元素那么简单，还需要综合考虑患者的具体情况和病情严重程度。患者应在专业医生的指导下进行综合治疗，包括药物治疗、光疗、手术治疗等多种方法。

防晒措施：白癜风患者应避免在阳光下暴晒，外出时应做好防晒措施，如涂抹防晒霜、佩戴遮阳帽等，以减少紫外线对皮肤的照射和损伤。

综上所述，缺铜导致白癜风时，患者可以通过食物和药物来补充铜元素，同时注意饮食均衡和防晒措施的综合治疗。