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在讨论黑便之前，我们先来说说便便的形成过程。进食之后，食物依次通过口腔、食管、胃、小肠、大肠，被消化吸收后排出体外。大便中除了含有食物残渣外，还有水分、脱落的细胞、细菌等，故而影响大便颜色的重要一部分就是食物本身。
排便是人体健康的直接反映。一般情况下，正常的大便是黄褐色或棕褐色，呈香蕉状。如果出现了黑色便便的情况，就需要注意了。
一、大便黑色是什么原因
1.消化道疾病，，消化道疾病是引发便秘大便黑色的重要因素，主要包括肝硬化合并食管或胃底静脉曲张破裂、食管异物、溃疡病、急性胃炎、胃粘膜脱垂、肠套叠、出血性坏死性小肠炎、绞窄性肠梗阻、美克耳憩窒、肠息肉、肛裂、胃癌等都可引起大便黑色、呈柏油色。
2.食物，，某些事物也可能引发大便黑色的情况，在平常生活中，大家有时容易与便血混淆。如进食动物血，或大量的牛肉、猪肝后，其中的铁可以在人体肠道内形成黑色的硫化铁，使大便的颜色变黑;其他如大量进食杨梅果酱、桑葚果酱，都有可能使大便的颜色变黑。
3.疾病原因，，病变引起的出血在肠道中积存期间过长，肠道里的细菌便会分解血红蛋白，释放出所含的二价铁，铁与细菌产生的硫化氢化学合成黑色的硫化铁，导致大便变黑。
4.恶性肿瘤，，还有可能是某些严重的疾病引起，和局部癌变有关。像常见的十二指肠癌、胃癌等恶性肿瘤在发展过程中黏膜受损出血，此时排出的粪便就含有较多的铁元素经过氧化后变黑。
二、黑便需要注意什么？
1.日常生活要有规律，在冬季的时候要注意保暖，注意劳逸结合。
2.在饮食上也要注意，不要吃太多，也不宜太少。同时注意营养搭配。
3.每日三餐应避免过硬、过酸、过甜、过辣的食物，不宜喝浓茶、咖啡及吃生冷、过热、易产气的食物，同时应避免吸烟饮酒。
肛肠专家提示：大便的颜色可以预示很多健康信息。如果是因为食物的原因导致黑色大便，不需要太担心，如果是因为健康原因导致黑色的大便，一定要重视起来。有一些严重的疾病，比如癌症，除了黑色大便以外，还会有其他的症状，要注意才行
