中医将慢阻肺归为“肺胀”“喘证”，核心是肺、脾、肾三脏功能失调，饮食调理需遵循“补虚泻实”原则，通过食材调和改善脏器功能。
饮食三大原则
清肺化痰，以润为先
选择鱼腥草、百合、银耳、雪梨等食材，可清热润肺、化痰湿。鱼腥草可煮汤或凉拌，百合配银耳煮粥适合干咳少痰者。烹饪以清炖、蒸煮为主，每日保证1500-2000ml水分摄入，帮助稀释痰液。
健脾益胃，阻断痰湿
脾为“生痰之源”，需注重健脾。山药、莲子、茯苓、小米等是佳品，如山药莲子粥补脾胃，茯苓鲫鱼汤健脾利湿。进餐要规律，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。食欲不振者可饮少量生姜水醒脾，但湿热体质者慎用。
辨证施膳，因人而异
寒痰阻肺型（痰白清稀、畏冷）：宜食生姜、葱白、核桃等温性食物，可煮生姜红枣茶，忌生冷瓜果及冷饮。
热痰壅肺型（痰黄黏稠、口干）：选鱼腥草、薄荷、冬瓜等清热食材，如凉拌鱼腥草，忌辛辣食物。
肺肾两虚型（动则气喘、腰膝酸软）：用黄芪、枸杞、黑芝麻等补益，如黄芪乌鸡汤，忌肥甘厚味。
三大饮食禁忌
忌辛辣燥热
辣椒、芥末、烈酒等易生热化火，损伤肺津，加重咳嗽气喘，还会使呼吸道黏膜充血，增加痰液黏稠度。吸烟患者更要严格忌口。
忌生冷寒凉
冰饮、刺身、绿豆等会伤脾胃阳气，导致水湿运化失常生痰，可能引发腹胀、腹泻、痰多加重。夏季也应避免贪凉，水果可蒸煮后吃。
忌肥甘油腻
油炸食品、肥肉等会阻滞脾胃，滋生痰浊，加重气道阻塞，还会增加体重，加大呼吸肌负荷。烹饪用蒸煮、炖焖，每日油脂摄入控制在25-30g，优选橄榄油等。
经典食疗方
鱼腥草陈皮排骨汤
原料：鱼腥草50g、陈皮10g、排骨200g、生姜3片。
做法：排骨焯水后与陈皮、生姜同煮，八成熟加鱼腥草炖30分钟，加盐调味。适合热痰型患者缓解期。
山药茯苓粥
原料：山药100g、茯苓30g、小米50g。
做法：山药切块，与茯苓、小米共煮成粥，可加少量蜂蜜。适合脾虚型患者长期食用。
郑继红老中医提醒，食疗需结合药物治疗，在医师指导下根据体质制定方案，同时戒烟酒、避污染、适度运动，才能更好守护呼吸健康。
