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急性肠胃炎从何而来？

急性肠胃炎大致有两种病因，一是食用了冷、辣等刺激性食物导致的急性腹泻;二是由不洁食物中的细菌、病毒、寄生虫和真菌等引发的急性感染性腹泻。

急性肠胃炎的症状？

秋季是急性肠胃炎的多发季节。病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状，严重者可致脱水、电解质紊乱等。

出现腹泻时，该如何处理？

症状较轻时，应先暂时性禁食，适当补充一些淡盐水或淡糖水，一般每小时1次，每次饮150～200毫升。多饮水还有助体内毒素排出。

症状改善时，可给予进食流质饮食，如果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤等平淡流质。注意少量多餐，以每日6～7餐为宜，每餐量宜少于300ml，以减少胃肠负担。

症状缓解后，可给予半流质饮食，喝少量小米汤或稀藕粉，以后逐渐增加粥、煮软的细面条、薄面片等。此时仍需继续多饮水，不要急于进食肉、蛋等富含蛋白质及脂肪多的食物，同时不宜进食易引起胀气的和含纤维较多的食物，如牛奶及奶制品、甜食、薯类等。若呕吐、腹泻等症状持续不能缓解，体内水分丢失较多，出现电解质紊乱，应立即到医院就医。

如何预防急性肠胃炎？

1、注意卫生，保持食物用具，容器，冰箱等食物保存场所环境的清洁。

2、冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟煮透。

3、不吃不洁食物，当食物发生腐烂变质时一定不要食用。

4、注意手卫生，饭前便后要洗手。

5、饮食宜清淡，尽量避免刺激性的食物。

6、不要贪食冰镇食品。

7、夏日不可贪凉，空调温度不可过低，以防胃部受寒。