一、急性肠胃炎能吃鸡蛋吗？
急性肠胃炎发作期不能吃鸡蛋。鸡蛋属于高蛋白类食物，不容易消化，而急性肠胃炎发作期间，胃肠功能处于紊乱状态，吃鸡蛋的话会造成消化不良，加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。
二、急性肠胃炎恢复期怎么吃鸡蛋
1、鸡蛋粥
等到急性肠胃炎腹泻完全停止就可以吃点鸡蛋了，但是不要吃煮的整个鸡蛋，会不好消化，可以吃点鸡蛋粥，也可以把稀饭煮好之后，把鸡蛋搅碎倒入到稀饭中稍微再煮一下就可以了。
2、鸡蛋汤
胃肠功能恢复期还能喝点鸡蛋汤，清淡营养，可以单做鸡蛋汤，也可以在鸡蛋汤中加个西红柿，更添美味。
3、鸡蛋羹
做法把一个新鲜鸡蛋磕到碗中，再用打蛋器调散，加入少量的盐，调匀，再加入少量的水，温水比较好，在水中加入耗油调匀后掺入到蛋液里面，烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
三、急性肠胃炎还不能吃什么
急性肠胃炎发作期除了鸡蛋还有许多食物是不能吃的，甜食：甜食中的乳脂不好消化，西兰花：含有高纤维的西兰花会撑大胃容量，导致肠胃内多余气体累积，洋葱：洋葱会加重肠胃不适，如腹痛、胀气等。
