胃不好别乱吃！冬天这些食物才是养胃“救星”
冬天一到，热腾腾的火锅、香喷喷的烤红薯轮.番上阵，可你的胃却开始闹脾气？别急着把锅甩给天气，那些你以为暖胃的食物，可能正在偷偷伤害胃黏膜。胃就像个娇气的玻璃房，选对食材才能给它穿上保暖衣。
一、胃最爱的冬季暖胃三件套
1.黄金粥的温柔攻势
粘稠度适中的小米粥会在胃里形成保护膜，金黄的小米粒富含维生素B族，像小刷子一样修复受损的胃壁。煮到米油浮起时加几颗去核红枣，比单纯喝白粥营养翻倍。
2.炖得会跳舞的卷心菜
卷心菜里维生素U是天然胃药成分，但生吃会刺激肠胃。小火慢炖到菜叶半透明，用筷子能轻松夹断的程度，连汤带菜吃下肚，胃会舒服得打小呼噜。
3.山药的花式变身
蒸山药蘸蜂蜜适合没食欲的早晨，铁棍山药切块和排骨炖汤能中和油腻。注意选表皮带着泥土的新鲜山药，去皮时戴手套避免手痒，黏液蛋白才是养胃的关键。
二、披着羊皮的伤胃食物
1.柑橘类水果的甜蜜陷阱
冬天满大街的砂糖橘富含有机酸，空腹吃就像给胃泼柠檬汁。每天超过5颗可能引发反酸，剥好的果肉用温水泡两分钟再吃更友好。
2.浓汤的伪装术
乳白色的骨头汤其实飘满脂肪颗粒，胃不好的人喝多反而加重负担。正确做法是焯水后撇净浮沫，加两片生姜炖1小时就足够，汤色清亮才是好汤。
3.糯叽叽食物的危险游戏
年糕、汤圆这些糯米制品在胃里会变身"强力胶"，消化功能弱的人容易胀气。非要吃的话选择拇指大小的无馅小圆子，煮到完全浮起再焖3分钟。
三、给胃开个养生小灶
1.吃饭变成慢动作
每口咀嚼20次以上，像品鉴师那样感受食物质地。准备个沙漏计时，15分钟没吃完就说明太快，吃得慢的人反而不容易吃撑。
2.给胃安排下午茶
上午10点和下午3点准备些无糖藕粉、蒸苹果当加餐，比饿过头再暴饮暴食强。办公室抽屉常备烤馒头片，焦黄部分含有的碳末可以吸附胃酸。
3.睡前2小时别惹胃
晚上胃要休息时硬塞食物，就像让跑完马拉松的人立即干活。实在饿得睡不着，喝半杯温热的羊奶粉比吃饼干更护胃。
养胃不是顿顿喝粥的苦行僧生活，掌握这些饮食智慧，冬天也能和美食愉快玩耍。记住，胃开心了，全身细胞都会跳起圆舞曲。
