面条加硼砂求劲道 老板制售含毒热干面被起诉

硼砂是用于消毒防腐的，毒性很高。但是一家黑心面粉厂的老板竟把硼砂当成添加剂，随手抓硼砂掺进面粉，让面条口感更爽滑、劲道。昨日，汪某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被洪山区检察院移送审查起诉。

39岁的汪某是重庆人，2007年起在武汉一家面条作坊打工。见武汉人特别喜欢吃热干面，他今年2月自购生产机器，在武昌长虹桥一带开了家“王胖子面条加工厂”。汪某向附近面馆兜售成品面条，但是生意并不太好，面馆纷纷反映他的面不劲道，口感不好。

是面粉不好，还是发面的食用碱不行或是手艺不精？汪某百思不得其解，一名卖食碱的老板传给他“秘诀”：加点硼砂，面条会很有劲道。汪某茅塞顿开，随即按照这个办法生产出了劲道的面条。他的生意渐渐好了起来，每天生产热干面200多斤，客户一度扩张到了洪山，被附近的其他面条作坊举报。3月中旬，民警将汪某作坊查封，经查，其生产的每千克“毒面条”里硼砂含量竟高达858毫克。

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硼砂是硼酸钠的俗称，毒性很高。中毒症状为呕吐、腹泻，身体出现红斑，循环系统出现障碍等。一般情况下，成人的中毒剂量为1至3克，绝对致死量为15克，婴儿致死量为2克。