台湾“黑心酱油”成本低廉受欢迎 或致癌致不孕

台湾“黑心酱油”令全台夜市、小吃摊一一沦陷，继新北市一江食品酱油后，供应宜兰东门、罗东夜市小吃摊的一品酱园公司“鲜味香酱油”，也被验出含过量单氯丙二醇等致癌物。民众得知原来吃了好几年的甘醇酱油全是化学调制的速成品，吓得直言再也不敢买夜市的卤味了。

一位不愿透露姓名的食品业者透露，坊间有些不法商人利用化学合成法，不须发酵酿制即可加速变出酱油，但水解过程衍生出的“单氯丙二醇”，将会增加致癌、不孕风险。这种速成酱油成本低廉，大受夜市或路边摊商欢迎，销量很好。

检调查出，一江食品公司自2008年起，就未依规定将合成酱油定期送验，每周出货上千桶到士林、逢甲、瑞丰等地夜市、小吃摊及杂粮行；无独有偶，宜兰县卫生局5日也在一品酱园公司的产品中验出超标7、8倍的单氯丙二醇。

消费者得知东门、罗东夜市可能也遭黑心酱油染指，人人自危，感叹“连酱油都有问题，真不知还能吃些什么？！”

一江食品公司负责人李权峰4日接受讯问时直喊冤枉，说自己只是依照配方调制酱油，绝无欺瞒消费者，虽然检方强调“单氯丙二醇”并非禁止添加的有毒物质，含量过高不一定有刑责，但新北市卫生局为了杀鸡儆猴，特别加开罚单重罚一江食品公司6万元。

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