吃牛蛙可提高消化功能 但要要确保煮熟了再吃

石锅牛蛙、泡椒牛蛙、酱烧牛蛙向来是众多吃货们舌尖上的美味，近日记者走访市场了解到，近期牛蛙价格出现回落，由半个月前26元/公斤，下跌至目前16元/公斤，其主要原因是来自广州的新一批牛蛙开始上市，供应量充裕。

据介绍，牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙容易有寄生虫，因此吃之前一定要确保烹饪熟了。

[今日食谱]西班牙海鲜烩饭

主料：鱿鱼一只海虾100克蛤蜊100克米一杯

做法：1.锅中放入橄榄油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海虾，鱿鱼，倒入白兰地炒熟，加入海盐，炒好后盛盘。

2.锅中再放油，将洋葱先炒至透明，放入红甜椒，胡萝卜，最后倒入西红柿炒熟。

3.将泡过的米倒入所有食材一起炒香，加入盐、咖喱粉，将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉。

4.加入水，盖上锅盖小火焖煮半小时，米饭熟后，撒入迷迭香。

5.将海鲜放米饭上，淋上柠檬汁，小火焖5分钟即可。