致癌孔雀石绿藏身酒糟鱼内

江西质监部门抽检发现

致癌孔雀石绿藏身酒糟鱼内

江西省质量技术监督局在对市场上销售的水产品进行监督抽查时发现，个别产品中有孔雀石绿。

抽查发现，标称为江西东坡实业有限公司2005年11月9日生产的商标为“鞋山牌”每盒1000克的酒糟鱼中，含有孔雀石绿。

质监部门介绍说，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。

科研结果表明，孔雀石绿在鱼体内残留时间较长，具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。

我国于2002年5月将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。但由于其价格便宜，少数企业受利益驱动仍在违禁使用。