解密痛风冠军城市—青岛

发布时间:2011-08-15    

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  青岛啤酒在中国非常的出名,青岛人也因此感到自豪。但是有一件事情却令青岛人一点都感到自豪。那就是中国的痛风患者最多的城市,有痛风冠军城市之称。那么青岛人是如何赢得这一殊荣的?、

  首先青岛人喝啤酒有一个不好的习惯,就是在喝啤酒的时候喜欢吃蛤蜊。就是这个习惯害了青岛人,导致青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%,远高于全国0.96%的发病率。

  守着家门口的青岛啤酒厂,青岛人算是占尽了天时地利,青岛人喝啤酒一次少则三五斤,多则一二十斤,再配上美味的蛤蜊,简直是天下最大的享受。啤酒、海鲜,正是青岛这两大特产,青岛人不得不面对吃出来喝出来的“特产病”——痛风。 啤酒和海鲜都是诱发痛风的高风险饮食。海鲜是高嘌呤食物,其中尤以蛤蜊等贝类海鲜嘌呤含量更高,而嘌呤是尿酸形成的原料;啤酒在发酵过程中产生的各种成分则会抑制体内尿酸的排泄,两者搭配在一起食用,会相互推波助澜,大大升高体内的血尿酸浓度,增加痛风的发病风险,正像俗话说的“海鲜配啤酒,痛风跟着走”。

  现在大家都知道青岛人为什么会成为痛风的高发区,美食的诱惑确实无法阻挡,从上面的例子希望大家能够吸取到教训,吃海鲜的时候一点要少喝酒,要喝酒的时候,尽量少吃海鲜。最好就是把两者分开。

  关于痛风日常饮食习惯如何安排:

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