随着生活质量的提高，患上胆结石疾病的人也越来越多的人，而且女性发病人数比男性多，胆结石疾病的发病因素十分复杂，其中主要的就是在饮食方面，有很多食物也是会诱发胆结石的，有些人会问总吃豆腐会得胆结石吗？
如果我们单次摄入太多的脂肪就会导致这些脂肪在身体内无法准确的代谢掉，没有代谢完的脂肪就会在体内大量的瘀积，就会得了胆结石，所以我们日常生活的饮食当中尽量要少吃或者是不吃高胆固醇的食物，常见的如动物的内脏、肥肉和鸡蛋黄等等，这些食物都是诱发胆结石的重要原因。
不少人很喜欢吃豆腐，甚至单词可以吃掉很多豆腐，其实这种饮食习惯是非常不健康的。因为豆腐在制作的过程当中加入了很多的石灰，石灰会在体内形成钙化物，这些钙化物就是形成胆结石的重要物质，所以如果是身体代谢较差的患者或者已经有轻度胆结石的患者，是应当少吃或者是不吃豆腐的。
不吃早餐也成为诱发胆结石的重要原因，很多人因为饮食习惯和作息习惯不健康，每天睡很晚因此早上起不来就直接把早餐给忽略了，其实这是非常不健康的，早上我们的胆汁是浓稠的时刻，如果不赶紧吃一些东西把胆汁稀释的话，这些浓稠的胆汁就会在胃里面继续淤积，久而久之就形成了钙化的胆结石。
在饮食上做到，不该吃的不吃，这是保持身体健康的一个重要方法，同时我们也需要科学的调整我们的膳食结构。用科学的膳食结构来指导我们的生活，也会让生活更健康，同时还应该做一些适量的体育运动，来增强身体的新陈代谢。
总之，人们要多了解胆结石的相关知识，提前预防，多锻炼身体，增强自身的抵抗力和免疫力。
