目前对于膝骨关节炎的影响因素中相关的是体重，尤其是成年人。对于中年人进入老年阶段后的体重增长，有饮食、锻炼的因素，也有衰老的因素，研究结果表明，体重增加1K，关节软骨增加的载荷至少增加4-6倍，可见控制体重对于膝骨关节炎的重要性。膝骨关节炎患者要如何饮食比较好？河南省治疗关节好的医院

传统上认为肥胖是吃得多，消耗的少，治疗上强调少吃，多运动，实际上很多人会说，我吃的很少，运动很多，体重仍然不降，尤其是一些老年女性。

德国的学者根据上世纪四十年代他们的营养学家提出的理论、饮食的结构问题导致体重的增加，主要是碳水化合物的摄取过多，过量的糖分的摄入抑制了胰岛素的作用，因此产生大量脂肪的堆积，甚至可能和Ⅱ型糖尿病相关。他们正在深入研究肥胖-胰岛素-Ⅱ型糖尿病的关系，但初步结论是减轻体重的另一种途径是改变你现在的饮食结构，少吃一些主食，甚至可以多吃些肥肉。

第二种新的理论与肠道的菌群有关，肥胖人群肠道中某些细菌会较正常人多许多，但仅仅停留在试验室层面，没有新药物或方法的出现。

第三种不能算是新的方法，但肯定很多人不知道，可以通过胃肠道的手术来减肥，当然这是一种极端的手段，但对某些极端的肥胖，各种治疗锻炼均无效的情况下，不妨一试。

四是某些营养学家对一日三餐分配的建议，早餐要尽量多吃，而晚餐要恰恰相反，目前很多国人的饮食习惯，晚上多数聚会大吃大喝是一个导致肥胖的罪魁祸首，老年人肥胖的深层原因不是饮食和锻炼的问题，而是衰老的表现，如何抗衰老目前有很多药物和方法，没有确切的说法，大家可以一试。