痛风对于人们来说是非常的常见的，它是一种慢性疾病，发病时是非常痛苦的。治疗痛风的方法有哪些?除了常见的治疗方法之外，我们也可以尝试饮食治疗痛风的方法，那么痛风患者应该吃什么好呢?下面就是小编给大家整理的痛风饮食，希望大家喜欢。

1.限制含嘌呤多的食物摄入，每日嘌呤摄入量&150mg;

2.大量饮水，每日超过2000ml;

3.多摄入含碱性的植物性食物，如蔬菜、水果等;

4.蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等;

5.调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围;

6.肥胖者应适当减肥，但别求速瘦，因为快速的减肥可造成大量的酮体产生，反而抑制尿酸排出。

7.高脂血症者限制脂肪的摄入。

痛风病人饮食调控的原则:“四低一多”，即低嘌呤、低蛋白、低热量、低脂肪和多喝水。

痛风病人应食用低嘌呤，少食中嘌呤食物，不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。

低嘌呤

每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有:

五谷类:米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;

蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳;

饮料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂等。

中嘌呤

每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤的为中嘌呤:

肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;

豆类:黑豆、绿豆、红豆、花豆、豇豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

高嘌呤

每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物为高嘌呤:

豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝、带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。

每100克食物中大于500毫克嘌呤:小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。

以上就是部分食物所含嘌呤的分布情况。大家在平常生活中要注意饮食习惯，避免痛风疾病导致的痛苦.如果避免不了，以王全贵主任为学科带头人的北京中西医结合急诊抢救中心骨伤科为大家保驾护航。

食谱一、西红柿拌黄瓜

主料番茄200克黄瓜50克

调料酱油10克盐3克香油3克白砂糖6克

拌西红柿黄瓜的做法

1.将西红柿洗净，用开水烫后去皮去籽，切成薄片。

2.将黄瓜洗净用开水烫一下取出，也切成片。

3.将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中，把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上，食时拌匀。

拌西红柿黄瓜健康提示

本品含蛋白质1.9克、脂肪3.4克、糖8克、热量70千卡(293千焦耳)、钙46毫克、磷97毫克、铁2.6毫克、胡萝卜素0.77毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.6毫克、维生素C2.9毫克。

2.中医认为，本菜由西红柿黄瓜相拌面成，性味甘酸平和。

3.《陆川本草》说，西红柿“甘酸、微寒、生津止渴，健胃消食。”

4.黄瓜甘凉，生津解渴。与西红柿相配，能清胃气，增食欲，尤宜作为孕妇夏季的保健食谱。

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

食谱二、丝瓜炒蛋

主料丝瓜250克鸡蛋150克

调料植物油15克香油3克盐3克味精2克大葱3克

做法:

1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀;

2.丝瓜去皮，洗净切成滚刀块;

3.炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。

丝瓜炒蛋的营养成分:能量253.99千卡蛋白质23.3克脂肪16.7克碳水化合物15.41克叶酸191.1微克膳食纤维1.57克胆固醇877.5毫克维生素A388.83微克维生素C12.59毫克维生素E5.4毫克胡萝卜素226.92微克核黄素0.51毫克硫胺素0.22毫克

食谱三、香拌素三丝

主料:黄瓜300克土豆(黄皮)200克梨300克

调料:盐6克醋10克香油10克味精2克

1.土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，用凉水洗净后，放开水锅中烫至断生，即捞出晾凉，放盘内，稍撒些精盐拌匀。

2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片，再切成细丝，放干净碗中，撒入少许精盐腌10分钟，滤去盐水，黄瓜丝放在土豆丝上面。

3.生梨洗净削去皮，纵向剖成两半，挖去核，切成细丝，放在稀水盐中浸泡10分钟，捞出沥水，放在黄瓜丝上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌匀即可。

能量433.26千卡蛋白质9.81克

食谱四、木耳白菜粉丝煲

原料:黑木耳、白菜、粉丝、豆腐、清汤、葱花、盐。

操作:

1、石锅中加入清汤烧开。

2、加入泡发黑木耳、加入豆腐，加入白菜，加入泡软的粉丝，调入适量盐和葱花。

3、石锅沸腾了基本就可以关火了，因为它自己的余热还会继续让锅中的汤沸腾很长时间，非常棒啊

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