十二指肠炎的发作可能由多种因素导致，具体如下：
1.胃酸与胃蛋白酶：胃酸是十二指肠黏膜损伤的重要因素。长期的胃酸分泌过多可能直接损害十二指肠黏膜，引发炎症。同时，胃蛋白酶作为一种消化酶，在胃酸的作用下，可能对十二指肠黏膜产生消化作用，从而加重炎症。
2.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是一种常见的细菌，主要通过口腔-粪便的途径进行传播。一旦感染，该细菌可能侵入十二指肠黏膜，导致炎症和溃疡。幽门螺杆菌的存在还可能加重十二指肠炎的病情，使其更难康复。
3.非甾体抗炎药刺激：非甾体抗炎药如果长期或过量使用可能刺激十二指肠黏膜，引发炎症反应。这类药物在抑制炎症的同时，也可能对胃肠道黏膜产生损害。
4.不良生活习惯：如长期酗酒、吸烟、饮食不规律等，都可能损伤十二指肠黏膜，导致炎症的发生。酒精和烟草中的有害物质可以直接刺激和损伤胃肠道黏膜，而饮食不规律则可能导致胃酸分泌异常，加重十二指肠黏膜的损伤。
5.其他因素：如刺激性食物、射线照射、胃幽门十二指肠运动功能失调等，也可能引起十二指肠炎。此外，某些慢性疾病如慢性胆囊炎、慢性肝炎、慢性胰腺炎等，也可能增加十二指肠炎的发病率。
总之，十二指肠炎的发作是一个复杂的过程，可能涉及多种因素的相互作用。因此，在预防和治疗十二指肠炎时，需要综合考虑患者的生活习惯、用药情况、感染状况等多方面因素，制定个性化的治疗方案。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免刺激性物质的摄入，也是预防十二指肠炎的重要措施。
