急性肠胃炎是生活中很常见的胃肠疾病，比如进食太过辛辣、刺激、油腻的食物，便会导致急性肠胃炎的发生。感染性急性胃肠炎依照病原体不同，分为细菌性、病毒性、寄生虫性等。非感染性急性胃肠炎见于应激、药物、酗酒或食物过敏等。
(一)感染肠胃炎的原因有哪些？
1、饮食因素
服用了一些辛辣或过于刺激性的食物，亦或是食物不够干净，都会引起肠胃炎。
2、病毒感染
病毒或者细菌感染也会导致急性胃肠炎，大部分胃肠炎主要由四种病原体所致：轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒，如果是病毒感染，一定要及时就医，对症治疗。
3、物理因素
如果进食了一些过冷或过凉的食物，会导致胃肠功能失调，导致感染胃肠炎。或者是过敏源所导致的急性肠胃炎。
(二)急性肠胃炎日常如何护理？
1、一般建议
患有急性肠胃炎的患者，在患病期间应当注意多休息，多饮水，劳逸结合，戒烟戒酒，健康的生活习惯，可以让病情更好的恢复。
2、饮食建议
患有急性肠胃炎的患者，可以通过合理的饮食调节胃肠功能逐渐恢复如初，因为患病期间导致胃肠功能阻碍，吸收功能下降，因此饮食也需要以清淡及富含水分为宜，不要吃油腻、刺激性食物或海鲜、生冷的食物，以免病情加重。
