术后营养与康复宣教

温州建国康复医院

一、术后饮食食物尽量做到多样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的食物,少吃熏、烤、腌制、油炸、过咸的食物。宜:易消化、高蛋白、高维生素食物:

高蛋白饮食,如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、桂圆等。维生素含量丰富的蔬菜、水果,如黄豆、大白菜、海带等多食一些有助于抗癌的食物,如蒜薹、韭黄、菜花、包心菜等。菌类包括香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等;海产品,海蜇、海带、海参、紫菜、带鱼、鳖等。在烹调方式上应多选用煮、炖、蒸。要适量饮水,监测出入量,多喝酸奶、鲜果汁、含乳酸菌类饮料。辅之以健脾养胃的食品,如:山楂、大枣、萝卜、红枣、山药、芝麻、龙眼、豆制品、蛋、奶类等。

忌:生冷油腻、肥腻的食物不易消化、辛辣及煎、炒,炸类食品、少吃腌、熏、炸、烤食品,不吃霉变食品。1、术后病人拔出气管插管后禁食水4-6小时,随后可经口少量饮水,当肠蠕动恢复即可进食,从流食开始,改半流,约3-4天可改为普食。2、营养不良,消化功能不好的病人,除进食易于消化与吸收的食物外,可口服要素膳或辅助静脉氨基酸、脂肪乳等营养制剂。3、神志昏迷或吞咽困难不能进食的病人,应考虑鼻胃管饲,或同时肠外营养支持。4、身体极度虚弱,接受放疗、化疗缺乏食欲、低蛋白血症的病人,可考虑全肠外营养,或采用要素膳口服或管饲。二、术后锻炼及休息可以进行散步、仰卧起坐等运动。适当运动还可加快血液循环,提高免疫力,促使身体的毒素尽快排出。相反,不运动很容易导致肠道粘连或肠梗阻等病症,不利于康复,长期卧床还容易诱发深静脉血栓,导致严重后果。适当晒太阳,以促进体内维生素的合成。避免剧烈运动,可以自己制定锻炼计划表,运动量不可过度过累,适可而止。

保证充足的休息时间,注意:1、定期随访复查。2、避免过度劳累、注意休息。3、做好自我保护,注意保暖、避免感冒、发烧。饮食护理:1、普食与健康人饮食相似。2、软食是食物碎、烂、软,易消化、易咀嚼,如软饭、面条、切碎煮熟的肉、菜等,少油炸、少油腻、少粗纤维及刺激性食物。3、半流质易咀嚼、吞咽和消化,营养丰富的,如鸡蛋羹、米粥、面条、肉末、菜末、豆腐等。4、流质是食物呈流体,易吞咽,易消化,无刺激,如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。

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